tr.blackmilkmag.com
Yeni tarifler

Siyah ekmek

Siyah ekmek


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


2 somun yapar

35 dakika ve deneme süresi

Gösteri zorluğu

Porsiyon başına beslenme
  • Kalori 216% 11

  • Yağ 4.7 g% 7

  • 2,4 g% 12 doyurur

  • Şekerler 3,1 g% 3

  • Protein 6,3 g% 13

  • Karbonhidrat 33,7 g% 13

Bir yetişkinin referans alımının

Malzemeler

  • 2 x 7 gr paket hızlı etkili maya
  • 1 tatlı kaşığı beyaz pudra şekeri
  • 1 arpacık
  • 4 yemek kaşığı pekmez
  • 75 gr tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 shot ekstra sert kahve
  • 25 gr bitter çikolata (% 70)
  • 4 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 60 gr tam buğday unu
  • 400 gr çavdar unu
  • 400 gr güçlü ekmek unu
  • 125 gr kepek
  • 2 yemek kaşığı kimyon tohumu
  • ½ çay kaşığı rezene tohumu
  • yağlama için zeytinyağı

Tarif Gönderen

Jamie Magazine

Georgie Socratous tarafından

Yöntem

  1. Bir sürahide maya ve şekeri 100 ml ılık suyla karıştırın ve iyice karıştırın. Yüzey köpüklenince aktif hale gelmesi için bir tarafa bırakın.
  2. Arpacık soğanı soyun ve ince ince doğrayın.
  3. Bir tavada pekmez, tereyağı, kahve ve çikolatayı 500 ml su ile çikolata ve tereyağı eriyene kadar ısıtın, ardından sirkeyi ekleyin.
  4. Bu adım için, kürek ataşmanlı bir elektrikli karıştırıcı kullanabilir veya ekmeği elle yapabilirsiniz. Mikserinizde veya kasenizde üç unun hepsini karıştırın, ardından yaklaşık üçte birini ayrı bir kaseye alın ve bir kenara koyun. Kepeği, kimyon tohumları, rezene tohumları, 2 yemek kaşığı deniz tuzu ve arpacık ile birlikte ana ununuza karıştırın, ardından çikolata ve maya karışımlarını dökün. Mikser kullanıyorsanız, orta devire koyun ve güzel ve pürüzsüz olana kadar karıştırın, yaklaşık 3 ila 5 dakika veya elle biraz daha uzun sürecek olmasına rağmen tahta bir kaşıkla çırpın.
  5. Hızı azaltın ve kalan karışık unu hamur haline gelene kadar azar azar ekleyin. Biraz yapışkan ama sıkı ve yoğun hissetmeli. Unun tamamına ihtiyacınız olmayabilir.
  6. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye çevirin ve iyice yoğurun, böylece esnek ve esnek hale gelir. Hamuru elinizle bir top haline getirin.
  7. Temiz bir karıştırma kabını ve hamur topunu zeytinyağı ile hafifçe yağlayın. Hamur topunu kaseye koyun, nemli bir havluyla örtün ve 2 saat veya iki katına çıkıncaya kadar ılık bir yerde bırakın.
  8. Şimdi hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye çevirip birkaç dakika yoğurarak geri atın. Hamuru ikiye kesin ve her yarısını yuvarlak bir somun haline getirin.
  9. Hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, dikiş tarafı aşağı gelecek şekilde, üzerini nemli bir bezle örtün ve yaklaşık bir saat daha kabarmasını bekleyin.
  10. Fırını önceden 180ºC / gaza ısıtın 4.
  11. Her ekmeğin üstüne bir haç dilimleyin ve 50 dakika ile 1 saat arasında veya üstüne kızarıncaya ve tamamen pişene kadar fırına koyun - alt tarafına vurulduğunda çukur ses çıkarır.
  12. Yumuşak tereyağı ve ideal olarak çeşitli havyar ile lezzetli servis yapın.


Videoyu izle: Kara Ekmek 23. Bölüm - atv


Yorumlar:

  1. Hrocesburh

    I don't see your logic

  2. Tupper

    Aramızda, bence bu açık. Sorunuzun cevabını google.com'da buldum

  3. Mazulkis

    Fikrinizi tamamen paylaşıyorum. Fikrini beğendim. Genel tartışmaya açmayı teklif ediyorum.



Bir mesaj yaz