Hix hindi burger

4 kişilik

1 saat içinde pişirir

Zorluk Çok zor değil

Porsiyon başına beslenme

• Kalori 458% 23

• Yağ 14,1 g% 20

• Doyurur 3,8 g% 19

• Şekerler 22.1g% 25

• Tuz 2g% 33

• Protein 31,6 g% 63

• Karbonhidrat 51,9 g% 20

• Elyaf 2.4g -

Bir yetişkinin referans alımının

Malzemeler

• 450 gr iri kıyılmış serbest dolaşan hindi budu (kasapınızdan bunu yapmasını isteyin)
• 100 gr Cumberland sosis eti
• 5-10 Brüksel lahanası
• 2-3 yemek kaşığı serbest dolaşan mayonez
• sebze yağı
• 4 hamburger ekmeği
• KIZILCIK SOSU
• 500 gr taze veya dondurulmuş kızılcık
• 400 ml taze portakal suyu
• 250 gr şeker
• ½ çay kaşığı toz tarçın
• ½ çay kaşığı öğütülmüş karanfil
• 1 taze defne yaprağı

Tarif Gönderen

Jamie Magazine

Mark Hix tarafından

Yöntem

1. Sosu yapmak için, tüm malzemeleri kalın tabanlı bir tencereye koyun, orta-yüksek ateşte kaynatın ve kaynatın.
2. Ateşi kısın ve kızılcıklar biraz kırılana ve sıvı koyulaşana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
3. Temiz bir kaba veya kapatılabilir bir kavanoza aktarın ve yaklaşık 1 saat soğumaya bırakın.
4. Hindiyi baharatlayın, ardından çöreklerden biraz daha büyük köfte haline getirin. 3 cm'lik dairesel bir kesici kullanarak, her bir köftenin ortasında bir delik açın ve sosis etini paketleyin, fazla hindiyi kenarlarından bastırın.
5. Filizleri ikiye bölün ve ince ince doğrayın, ardından bir kapta yeterli mayonez ile birleştirin, tatlandırın ve bir kenara koyun.
6. Fırını önceden 180ºC / gaza ısıtın 4.
7. Izgarayı yağ ile fırçalayın, orta ateşte koyun ve hamburgerleri her iki tarafta 4-5 dakika, suları berraklaşana kadar pişirin, ardından 5 dakika fırına koyun.
8. Çörekler ikiye bölün ve ızgaranın altında ısıtın.
9. Burgerleri bir araya getirmek için, kalan mayonezi her çörekin dibine yayın, üstüne bir burger oturtun, bir parça kızılcık sosu üzerine kaşıkla filizlerle bitirin.