tr.blackmilkmag.com
Yeni tarifler

Bütün kavrulmuş sülün

Bütün kavrulmuş sülün


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Bütün kavrulmuş sülün

Beyaz şarap ve limon kekiği ile pişirilir

Beyaz şarap ve limon kekiği ile pişirilir

Servis 6

Pişir 2 saat 35 dakika

Zorluk Çok zor değil

Porsiyon başına beslenme
  • Kalori 530% 27

  • Yağ 35,9 g% 51

  • Doyurur 17,4 g% 87

  • Şekerler 7,1 g% 8

  • Tuz -g% 0

  • Protein 39,2 g% 78

  • Karbonhidrat 9,6 g% 4

  • Elyaf g -

Bir yetişkinin referans alımının

Malzemeler

  • 1 havuç
  • 3 soğan
  • 3 tavuk sülün, (kuş başına 600 gr)
  • 150 gr tuzsuz tereyağı
  • 75 ml beyaz şarap sirkesi
  • 100 ml beyaz şarap
  • 1 dal limon kekiği
  • 1 litre organik tavuk suyu

Tarif Gönderen

Jamie Magazine

James Lowe tarafından

Yöntem

  1. Fırını önceden 170ºC / 325ºF / gaza ısıtın 3.
  2. Havucu soyun ve uzunlamasına ikiye bölün, ardından soğanları soyun ve ince ince dilimleyin.
  3. Her iki bacağınızı da kuşlardan çıkarın ve göğüs kemiğinin dibindeki bel kemiğini koparın (veya kasapınızdan sizin için hazırlamasını sağlayın).
  4. Orta-yüksek ateşte sığ, ağır tabanlı bir güveç kabını yerleştirin, 50 gr tereyağı ekleyin ve bacakları deri tarafı aşağı bakacak şekilde kızartın. Diğer tarafta çevirin ve tekrarlayın.
  5. Her tarafı kahverengileşince tavadan alın, havuç ve soğanı ekleyin, ısıyı düşürün, kapağı açın ve ara sıra karıştırarak 30 dakika yavaşça pişirin.
  6. Sirkeyi ve şarabı ekleyin, ardından yarı yarıya azaltın. Bacakları deri tarafı yukarı bakacak şekilde tavaya geri koyun. Kekiği ekleyin ve et suyunun üzerine neredeyse örtecek şekilde dökün. Biraz kaynatın, kapağı kapatın ve eti kemiklerinden çekene kadar fırında 1½ saat pişirin.
  7. Tabağı fırında bırakın ancak bacak derisi renklenecek ve cipslenecek şekilde kapağı çıkarın, ardından fırından çıkarın, baharatlayın ve sıcak tutun. Fırını 100ºC / gaza düşürün.
  8. Orta-yüksek ateşte ağır tabanlı bir kızartma tavası yerleştirin ve tepeyi her taraftan renklendirin.
  9. Kalan tereyağını ekleyin, ısıyı azaltın ve kanatlıları sürekli olarak yağlayın. Altın sarısı ve çıtır olduklarında, göğsün en kalın kısmındaki sıcaklık 59ºC'ye ulaşana kadar fırında pişirin. Mevsimlik sebzelerle dilimleyin ve servis yapın.


Videoyu izle: Tavus Kuşu Belgeseli


Yorumlar:

  1. Ter

    Yazık ki, şimdi ifade edemiyorum - boş zaman yok. Geri döneceğim - Bu soru hakkındaki görüşü mutlaka ifade edeceğim.

  2. Kazijin

    Katılıyorum. Ve ben onunla yüzleştim.

  3. Aguistin

    Bence bu - karışıklık.

  4. Kelar

    Harika!

  5. Jaykob

    Çok komik soru

  6. Akibei

    Tebrik ediyorum, ne gerekli sözler ..., parlak bir fikir

  7. Goltilkis

    tamam beğendim



Bir mesaj yaz